菠菜豆腐蛋花汤是一款以猪肝、鸡蛋、冬笋、木耳、菠菜作为主要原材料的汤品，主要调料是盐、酱油，主要通过蒸煮的方法制作而成。
- 中文名 菠菜豆腐蛋花汤
- 主要食材 豆腐(北)200克
- 口味 咸鲜味
- 调料 盐3克,酱油5克
类别
工艺来自:煮
食用:早餐、中餐、晚餐
制作材料
主料:猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克
制作方法
1. 猪肉，泡过水的冬笋干，木耳均切成细丝，菠菜洗净切成段。
其艺张脚架六搞杆攻裂磁2. 锅中放入清汤750克，且实要减引设肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开，将鸡蛋打散淋入即成。
营养成分
能量420.7来自千卡 | 蛋白质41.78克 | 脂肪25.12克 | 碳水化合物18.6克 | 叶酸360百科415.41微克 |
膳食纤维11.14克 | 胆固醇499.5毫克 | 维生素A3674.1微克 | 维生素B60.24毫克 | 维生素C16.25毫克 |
维生素E21.09毫克 | 胡萝卜素155停京项当司虽5微克 | 核黄素1.39毫克 | 硫胺素0.38毫克 | 烟酸6.32毫克 |
钙331.71毫克 | 磷528毫克 | 钾723.62毫克 | 钠1658毫克 | 碘31.16微克 |
镁204.66毫克 | 铁32.54毫克 | 锌5.06毫克 | 硒29.16微克 | 铜0.34毫克 |
锰1.9毫克 |
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