番茄排骨锅是一道由番茄、排骨等食材制成的食品。

• 中文名 番茄排骨锅
• 主要食材 番茄，排骨
• 口味 微辣
• 配料 姜、葱、精盐、味精等

　　主料

　　番茄、排骨

来自　　配料

　　姜、葱、精盐、味精、鸡精、胡椒粉

　　做法

　　将500克猪排骨开条斩成3厘米长的段，放入沸水中氽尽血水捞出;25克番茄洗净、去皮，一半切成3厘米方块，一半剁茸备用。另取一砂360百科锅，加入清水、排骨、姜保、葱、番茄茸，用旺火烧沸，撇去浮沫，再调至小火高务似燃奏看修思施炖约1小时，待排骨熟烂时，拣去姜、葱，下入番茄块、烧沸后，再用精盐、味精、鸡精、胡椒粉调味，拌匀即可。