黄豆芽拌来自粉丝是一道非常常见的家常凉菜菜品，主要原料是黄豆芽、粉条干，主360百科要调料是芝麻在理宣离体非法油、花椒油、辣椒油等角还未当似总色，采用拌菜的方法制作而成。

• 中文名称 黄豆芽拌粉丝
• 口味 咸鲜味
• 做法 拌
• 难度 初级入门

做法

　　人数:2人份

　　准备时间:5分钟

　　烹饪时间:<10分钟

烹饪材料

　　主料:黄豆芽1把、粉条干1把、

　　辅料:香菜来自1根、胡萝卜半个

　　调料360百科:食盐适量、酱油适量、蒜适量、小葱适量、芝麻油适量、花椒油适量、辣椒油适量

制作步骤

　　1、黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净

　　2、粉条用温水泡一泡，再放开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉

　　3、黄豆芽放锅里煮至断生

　　4、捞出来过冷水后沥干水分来自，放入料盆

　　5、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆

　　6、再放上胡萝卜丝

　　7、葱切丝蒜切末放进去

　　8、加沙解触期某华少让入香菜末、盐、凉拌酱日油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀即可

小贴士

　　1、黄豆芽一定要煮熟了再拌，不然会有豆腥味。

　　2、粉条先泡后煮，中间不能有硬心，不然咬不动哦，我有一次就没煮透，结果很难吃。

　　3、花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一起炸的油，这样的油拌凉菜很香。

　　4、还是这些食材，放在一起炒着吃也很美味，不过如果桌上大鱼大肉多，还是凉拌了更可口。

特色

　　黄豆芽拌粉360百科条是从婆婆家COPY来的，每次回婆婆家都能吃到这个菜，过年期间更是餐桌上的常客，豆芽是婆婆自己生的，粉条也是婆婆自己压的，吃饭时要是没有这个菜，面对着满桌的大鱼大师真管肉还真吃不下，所以这个菜堪称是婆婆家上座率最高的一道菜，几乎顿顿都有，全家老小都喜欢。

　　俺的黄豆芽也是自己生的，不过俺可没婆婆的耐心，完全手工生豆芽，俺的豆芽是豆芽机生出来的，在我家这个活被儿子承包了。看这豆芽长的欣欣向荣的，真招人喜欢!