鸡汁苦瓜团是以水磨粉、澄粉为主料的菜品

• 中文名称 鸡汁苦瓜团
• 分类 精品主食
• 主要食材 水磨粉，澄粉
• 工艺 煮
• 配料 苦瓜汁,水,猪油,青菜馅,鸡汤

制作材料

　　主料:水磨粉500克,澄粉100克。

制作

　　1.苦瓜汁调入沸水中，烫熟粉料，加猪油揉匀成团。

　　2.面团分坯，包入青菜馅成圆球形，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。