以牛岩么死客历其柳为主料的菜品。

• 中文名称 金沙秘制牛柳
• 分类 家常菜
• 口味 香辣味
• 主要食材 牛柳

　　原料：牛柳400克，生菜100克，青红椒各50克，炸蒜茸50克。

　　调味料：椒盐400克，色拉油少许。

　　制作方法：

　　1.牛柳切条滑腌制。

　　2.将牛柳放于五成热的油中炸干后捞出。

　　3.锅中留底油，放入蒜视湖犯全断假火而茸和牛柳炒香后加入椒盐，装盘即可。