鳗肚豆来自腐煲是以鲜海鳗肚350克,盐卤老豆腐适量为主要材料制作的食物。

• 中文名称 鳗肚豆腐煲
• 主要食材 鲜海鳗肚
• 配料 盐卤老豆腐
• 调料 高汤、野山椒、盐、味精、酱油

材料

　　主料:鲜海鳗肚350克,盐卤老豆腐适量。

　　调料:高汤,野山椒,盐,味精,酱油,白糖,黄酒,鸡精,色拉油各适量。

制作

　　1.鲜海鳗肚焯水，洗净。

　　2.盐卤老豆腐改块击养医施评，焯水。

　　3.原料下锅，加调料烧开煲制成熟。

制作要诀

　　豆腐要煲至起孔方能入味。