明炉甜椒笃豆腐是一道由豆腐、红甜椒、青甜椒等食材制成的食品来自。

• 中文名 明炉甜椒笃豆腐
• 主要原料 豆腐，,红甜椒
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 男女老少

材料

　　主料:豆腐200克,红甜椒,青甜椒各4片,干虾,小尖椒各适量。

明炉甜椒笃豆腐

　　调料:葱段,姜片,盐,鸡精,呢胡乙往叉烧酱,生抽,鸡汤,色拉量任季色政械油各适量。

制作

　　1.豆腐切条，焯水待用;红甜椒片、青甜椒片入油锅炸至皮脆。

　　2.来自油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入所有原料和鸡汤烧开，加盐、鸡精、叉烧酱、生抽、调味即可。

制作要诀

　　笃豆腐时当心不要弄碎，以免影响菜品外观。