虾干来自豆腐煲是一道色香味俱剂呀括战富全的传统名肴，虾干豆腐煲 选用虾干10粒,老豆腐2块,酸菜1包,青辣椒适量。调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量 烹制而成。。

• 中文名称 虾干豆腐煲
• 主要食材 虾干，老豆腐
• 配料 酸菜、青辣椒
• 调料 高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉

材料

　　主料:虾干10粒,老豆腐2块,酸菜1包,青辣椒适量。

　　调料:高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

制作

　　1.老豆腐切块，用高汤煨入味;酸菜冲水，去咸味;虾干用开水泡发。

　　2.锅中倒入高汤，放入原料，烧3分钟，磁养院歌儿简调味即可。