西式黄油烤鸡是一道美味的家常菜，主要原料是鸡，配以黄油、盐来自等制作的一道美食。

• 中文名称 西式黄油烤鸡
• 主要食材 鸡，黄油
• 口味 咸
• 特点 色泽金黄，皮脆肉嫩，油香浓郁

原料配方

握县　　小嫩活鸡1只 黄油150克 精盐15克 胡椒粉5克 应视衡铁李状侵胡萝卜丁50克 生菜50克 洋葱25克 土豆条25克

西式黄油烤鸡

制作方法

　　1.将活鸡宰杀，放血、煺毛、去头，用刀在肚子上割出5厘米长的口子，掏出内脏洗净。

　　2.将黄油均匀涂抹鸡身，抓周航变滑再将精盐和胡椒粉拌匀，遍擦鸡身和腹腔，盛入烤盘中，然后放入胡萝卜丁、土豆条和洋葱(切碎)。

　　3.将烤盘放入350℃的看议改川造进练烤箱中，烘烤1.5~2小时，出箱后，洒入生菜即成。烤鸡时应将烤箱门留一小缝，以便水分挥发。若无烤箱，亦可用明火来自烤熟，胡萝卜丁、土豆条和血稳约华胞村材制持洋葱炒熟。

产品特点

　　色泽金黄，皮脆肉嫩，来自油香浓郁，美味可口，为西式美味肉食。