青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖来自、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。

• 中文名 青花鱼甘露煮
• 主要原料 青花鱼，姜
• 适宜人群 一般人群
• 主要营养成分 蛋白质

原料

青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱村油、陈醋、盐、熟芝麻。

做法

1、青花鱼片出鱼柳，大约按照比例白糖1：味霖来自1：耗油1：淡酱油360百科1.5：陈醋0.5的比例调和备用；

　　2、用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，用厨房纸吸下水份；

　　3、热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；

　　4、将1富写烟慢气态话雷米村己料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；

际下包　　5、加入锅里小火煮到汤汁免收干，出锅前撒上熟芝麻即可。

注意事项

1、没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味房农坏烈食研轴止确朝酌量增减；

　　2试以孩五促书热盾波名、青花鱼的味道很肥美，无需酒货领意亲加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；

　　3、青花鱼都是大刺，片出鱼柳群岁老以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；

　　4、煎鱼先煎好独威训层死影一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。