芹菜鸡柳是一道美食，主料是鸡胸肉，芹菜。

• 中文名称 芹菜鸡柳
• 主料 鸡胸肉，芹菜
• 调料 盐，酱油，料酒，醋
• 工艺 炒

调料

　　盐凯身并非调，酱油，料酒，醋，白糖，淀粉

制作方法

　　1、鸡胸肉切丝后，加入盐半勺，白糖半小勺，料吗概刚晶本酒1勺，醋半小勺，淀粉1勺，搅拌均匀后放置15分钟。

　　2、芹菜择去叶后洗净，掰成小段备用。

　　3、锅里把水烧来自开后，加入半小勺盐，关火。再把掰好的芹菜段放进去焯水，5秒左右立即捞出，用凉水浸泡。

　　4、锅里倒少量的油，把腌制好的鸡胸肉倒入翻炒。

　　5、肉丝变色之后开大火，把淖好水的芹菜段沥干水分，倒入快速翻炒1分钟左右出锅。

芹菜营养成分

　来自　旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外逐亮必诗沉还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。