木瓜炒时蔬，是一道美食，主料为木瓜1/3个、甜玉米1根、豇豆1小把。

原来自料

　　木瓜1/3个、甜玉米1根、豇豆1小把。

配料

　　蛋清1个、蒜头3瓣。

做法

　　1、所有材料洗净，用刀将玉米粒从玉米棒上切下来;

　　2、木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打发备用;

　　3、锅中放适量油(橄榄油更好)，爆香蒜片后，下豇豆煸炒(因为豇豆最不易熟，所以先下锅);

　　4、待豇豆炒至来自断生，加入玉米粒新，继续炒2-3分钟，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速搅匀，加入适量盐，翻炒几下，即可。