烧卖鸡翅是一道家常菜，主要原料有鸡中翅 ，糯米饭等。

主料

　　10个鸡中翅 150g糯米饭

配料

　　适量老抽 适来自量粟粉、糖、盐、姜粉、植物油 360百科1勺料酒 30g泡开的干香茹 适量培根 适量干葱头 100g杂蔬粒 适量植物油 适量盐

制作步骤

　　1 鸡翅洗干净，剪开鸡翅两头的筋骨，顺式分别抽出去中间两条小骨，沥干水分待用。

　　2 先用盐、姜粉、粟粉、老抽、料酒将鸡蛋搅拌均匀，再放植物油稍稍揉搓，将鸡翅淹上。

　　3 淹上的鸡翅用保鲜袋装起来，放冰箱存在两小时以上甚至过夜。

　　4 热锅冷油，放入洋葱炒香，放入培线独字模林织根职派根粒、香茹粒翻炒，最后放入杂蔬粒、糯米饭、适量的盐早翻炒均匀即可。

　　5 将炒香的糯米饭填入淹好的汉果沉鸡翅中，排放在大盘子上，来自上蒸锅，大火蒸12分钟即可。