- 中文名称 骨牌块
- 长 5厘米
- 宽 2.5厘米
- 厚 7毫米
骨牌块，烹饪术语:指经运刀加工而成的长方体原料。因形如确骨牌，故名。骨牌块呈长方形。其长、宽规格与二革绝介制个骨牌片同，小的长2.5厘何护喜织毛赶并究约没米。其大小可根据具细液纪制烈我即体情况而定。
骨牌块多用于脆性植物原料。如萝卜、莴笋、苤篮等。U5A川味坊四川美食网
骨牌块
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骨牌块，烹饪术语:指经运刀加工而成的长方体原料。因形如确骨牌，故名。骨牌块呈长方形。其长、宽规格与二革绝介制个骨牌片同，小的长2.5厘何护喜织毛赶并究约没米。其大小可根据具细液纪制烈我即体情况而定。
骨牌块多用于脆性植物原料。如萝卜、莴笋、苤篮等。U5A川味坊四川美食网
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