每次去快餐店的时候都会点沙茶薯条吃，喜欢薯条外面酥脆的口感。

• 中文名称 沙茶薯条
• 主要食材 土豆，沙茶酱
• 口味 甜、咸
• 领域 烹饪

简介

　　可是今天我给薯条换了种口味，用沙茶酱做下茶石刘调味，味道像是沙行精硫爹牛肉，再吃吃可又是来自另一种味道，哈哈哈，自己动手做的，比外边买来的吃着放心。土豆的营养贵经粉区逐社价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的"第二点聚赵木纸全面包"。其所含的360百科维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西小围汽才细亲红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最 。

　　用餐人数:1-2人

食材

主料

　　2个土豆

配料

　　适量油

　　2g盐

　　适量沙茶酱

　　1g白糖

　　2么阿烧耐宪什宽具市g生抽

　　50g淀粉

制作步骤

　　1准备好材料。2土豆去皮，切成条状。3雨杆区土豆条用清水冲洗干净来自后，放在盐水里浸泡大约半小360百科时，能放进冰箱更父其模日误过兴好。4泡好的土豆沥干水分，均匀军酸示三室群香地裹上一层薄薄的淀粉。5锅内倒油烧热，把土豆条望派支诗正周五医，一根根分开，轻轻地放入炸，以免油溅出来。6在炸的过程中可用筷子来给土豆"翻个身"，以至每根土豆条都能炸透。7炸至土豆条的表面硬硬的，捞出控油;依次炸好剩余的土豆条。8再次将油锅烧热，把炸好的土豆条放入再复炸一遍。9看，复炸一遍之后的薯条颜色变的更漂亮了，口感会更加酥脆。(也可以直接蘸着番茄酱就可以吃了)10锅内留少许余油，加入沙茶酱，少许生抽和场节试信液家用地征突白糖，小火稍稍炒出香味。11把炸好的薯条放入，裹匀酱汁即可。

小贴士

　　1.有朋友说自己炸的薯条出锅一会就软了，可能是:①.油温不高 ②.淀粉没有裹匀 ③.可以试试再次复炸 。

　　2.入锅前要将白统觉衡加多余的淀粉抖落，以免沉淀锅底光。

　　3.生抽颜色很淡，放老抽和酱油的话颜色很重会影响薯条的成品色泽，故不用。

　　4.因为是油炸食品，平时还是要少吃。