芦笋小花菇是由芦笋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。

• 中文名 芦笋小花菇
• 主要食材 房县小花菇，芦笋，水淀粉，高汤
• 难易程度 简单
• 口    味 芦笋爽口，花菇软滑

所需食材

　来自　原料:房县小花菇400克，芦笋150克，水360百科淀粉10克，高汤200克，色拉油10克。

　　调料:蚝油6克，生抽5克，味精4克、精盐3克

制作方法

　　(1)将小花菇大火沸水飞水1分局衣免得速钟后捞出，净锅内下色拉油10克烧六成热入芦笋和精盐3克，味精2克大火翻炒均匀，用水淀粉5克勾芡摆入盘中。

　　(2)锅内下入高汤放小花菇和蚝油，生抽，味精2克，小火烧5分钟至入味后，用水淀粉5克勾芡盛入盘中即可。

菜品特色

　　芦笋爽口，花菇软滑，色泽搭配合理。