冬虫夏草滋补羹是一道秋冬进补的美食。主要材料为牛鞭、,鳜鱼、香菇、冬虫夏草、蟹柳。

• 中文名称 冬虫夏草滋补羹
• 分类 汤羹
• 主要食材 牛鞭，鳜鱼，香菇，冬虫夏草
• 配料 盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉

材料

　来自　主料:牛鞭100克360百科,鳜鱼半条,香菇3朵,冬虫夏草3根,蟹柳适量。

　　调料:高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。

制作

　　1.牛鞭煮烂后切成丁，蟹柳切丁，鳜鱼去骨后肉切成丁，香菇胜好高案两掉兴良率货切丁。

　　2.切丁原料分别入锅焯水。

　　3.锅中倒入原料、高汤，烧开，调味，勾芡即可。