香肠烧花菜是一种典型的家常菜。由来自熟川味香肠和花菜清炒而成，菜品色360百科泽艳丽，质美爽口。

• 中文名称 香肠烧花菜
• 分类 川菜
• 口味 辣咸爽口
• 主要食材 熟川味香肠，花菜

原料

　　熟川味香来自肠t00克，花菜500克， 蒜功劳5克，精盐、味精、生粉、胡椒粉各适量，上汤1碗，油少量。

做法

　　1)将香肠斜切成片，花菜择成小朵，蒜苗切成马耳朵形。

　　2)炒锅置中火上，下油烧至五成热，放人花菜、香肠炒一下，再加入上汤、精盐、胡椒粉、味精烧沸人味，至花菜软熟，然后用生粉水勾雨维困级派秋今形套怀芡，加蒜苗推匀，起锅盛盘。

特点

　　色泽艳丽，质美含款钟源室爽口。