将肉片和酱汁一并倒入平锅里煎，波正反各煎1-2分钟，酱汁发稠、肉片煮熟即可。将肉片拿起放入小碗里冷却。

• 中文名称 猪肉生姜烧便当
• 主要食材 猪肉片
• 配料 卷心菜
• 调料 盐巴 油

介绍

　　吉井目加第北规忍，旅居北京的日本媳妇，热衷于中文写作以及为中国丈夫制作便当。本菜谱出自她的电子小书《夏迅别日便当》。作者在文章中来自分享了日式便当制作方法，使用中国普通超市或菜市场买到的当季材料，成本控制在10元内，简便易学，同时也传达了健康、环保的生活理念。 此例菜谱的主菜--生姜烧式似磁材是将猪肉放入生姜味酱汁里，经过腌渍后加以煎烤而成。生姜的甜辣打消了360百科猪肉的腥味，微焦的酱油味和白米饭很搭配。

材料

　　猪肉东秋失刻片 150~200克，约0助为灯盾.5公分厚 白芝麻

　　卷心菜 2~3枚 胡萝卜 半根

　　西兰花 小块 生姜 小块，磨成泥

　　料酒 1汤匙 酱油 半汤匙

　　糖 半汤匙 白胡椒

　　盐巴 油

　　榨菜丝

做界海道料还序行对资法

　　1. 将料酒、酱油、糖、姜泥放入小碗并搅拌，做生姜酱汁。将猪肉薄片放入酱汁里放一刻钟。将卷心菜、胡萝卜切丝，并把西虽检免跳便江金兰花切成小块

　　3. 烤过肉片的平锅里马上放卷心菜和西兰花(不用洗，就利用剩下的酱汁斤)炒制。卷心菜炒好后将平锅简单洗一洗，再炒胡萝卜。按个来自人口味放些白胡椒和白芝麻

　　4. 完成

小贴士

　　吉井忍的《夏日便当》全书刊载于豆瓣阅读，仅花1.99元便可购买，非常实惠。除菜谱外，更有作者私人的美食记忆、刘生活体会和助你成为"便当大厨"的种种小贴士。