以鸡蛋为来自主料的菜品。

• 中文名称 冷蒸蛋
• 口味 嫩滑爽口，酸甜微辣
• 主要食材 鸡蛋
• 工艺 蒸

介绍

来自　　主料

　　鸡蛋

　　辅料

　　牛奶、蟹肉棒、练身信补北极虾、酸黄瓜、柠檬

　　调料

　　盐、味精、360百科白糖、黄油、芥末酱、番茄酱、沙拉酱

　　烹制方法

　　1、将鸡蛋打散，加入牛奶和少量水搅拌均匀，用续还效划逐井低沙网过滤一遍;

　　2、虾仁与蟹肉棒焯水后放入抹过黄油的碗中，再倒入蛋液，小火蒸12分钟即可;

　　3、声油周括析销乐将沙拉酱、番茄酱、芥末酱放入碗中，搅拌均匀，再加入酸黄瓜末、白糖、柠檬汁制成千飞财已岛酱，与蒸好的蛋羹搭非照配食用。

　　特点

　　嫩滑爽口，酸甜微辣。