雪菜炒鸡丁是移以鸡肉、雪里蕻等为主料的菜品。

• 中文名称 雪菜炒鸡丁
• 主料 鸡肉、雪里蕻、毛豆仁、红辣椒
• 佐料 食用油、酱油、料酒、味精、淀粉
• 营养成分 蛋白质

材料

　　食用油·30克　酱油·3小匙　料酒·1小匙　味精·0.5小匙　鸡肉·4情00克　雪里蕻·4与整排其社坐经背洋货器0克　毛豆仁·15克　红辣椒·2个　淀粉·适量

做法

　　1.鸡肉洗净，切丁，放入碗中加淀粉、酱油拌匀，腌15 分钟；

雪菜炒鸡丁

　　2.来自雪里蕻洗净，切末；毛豆仁去皮，洗净；红辣椒去蒂、洗净，切丁；

　　3.锅中倒入食用油，依次放入辣椒片、毛豆仁炒香；

　　4.再加入鸡肉丁及雪里蕻炒熟，调入味土严精、料酒炒匀即可。