美极鲜贝以文蛤、蛏子为主料的菜品

材料

　　主料:文蛤125克,蛏子125克。

美极鲜贝

　　调料:葱,姜,来自黄酒,青椒,红椒,花椒油,美极鲜,盐,味精,鲜鸡汤,香油,白醋各适量。

制作

　　文蛤、蛏子项视何食山须欢委斤会持剥开壳，洗净泥沙，加葱、姜、黄酒焯水至熟，再用调匀的其他调料浸泡入味即可。

制作要诀

　　浸泡来自用的调料中，姜的用量要多。