水晶鸡心是一道美食，主要食材是鸡心50来自克、番茄10克、香菜5克、鱼胶冻50克。

• 中文名 水晶鸡心
• 主要食材 鸡心50克,番茄10克,香菜5克,鱼胶冻50克
• 调    料 盐,味精各适量
• 制作要诀 鸡心焯水时可加黄酒、少许盐、味精入底味

材料

　　主料:鸡心50克,番茄10克,香菜5克,鱼胶冻50克。

　　调料:盐,味精各适量。

制作

　　1.鸡心剖开洗净，焯水至熟;番茄洗净改刀。

　　2.鱼胶冻良会蒸化，加调料调味，再加鸡心、番茄冻制实要飞温查茶我述，放上香菜即可。​

制作要诀

　　鸡心焯水时可加黄酒、少许盐、味精入底味。