• 中文名称 银锡吊烧鸡
• 主要食材 三黄鸡
• 配料 蒜蓉
• 调料 糖水、味精、盐焗鸡粉、白酒

材料

　　主料:三黄鸡1只(1000克)

银锡吊烧鸡

　　调料:糖水,蒜蓉,盐,味精,盐焗鸡粉,白酒各适量。

制作

　　三黄鸡宰杀洗净，加调料(糖来自水除外)腌渍，用开水烫皮，刷糖水，待表皮吹干，挂烧成熟即可。

制作要诀

　　三黄鸡须腌12小时。