葱油炒可么好火蛏子是一道由蛏子、砂糖等食材制成的食品。

• 中文名称 葱油炒蛏子
• 主要食材 蛏子500g，砂糖，葱，鱼露1茶匙
• 辅料 金不换2-3枝条，料酒
• 调料 油，蒜，麻油，生抽，生粉

材料

　　蛏子50来自0g，砂糖，葱，鱼露1茶匙，油，蒜，麻油，生抽，生粉，金不换(如无可不用)2，3枝条，料酒

做法

　　1.蛏子洗干净盐水项低太才谁浸泡一天让其吐干净泥沙后晾干水备用。

　　2.蒜切碎、葱切碎、1-2茶匙生粉加少许水搅拌均匀备用。

　　3.葱蒜爆香360百科油锅，倒入蛏子和料酒爆炒片刻出选英仅诉眼著续异血减后加入适量的生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖和金不换以及剩余的葱蒜大火爆炒后撒麻油和倒入生粉水勾芡翻炒均匀即可。