紫薯草帽馒头是一种馒头，主料有逐富类月亮住紫薯，普通面粉，泡打粉等。

• 中文名称 紫薯草帽馒头
• 主要食材 紫薯300克，普通面粉400克
• 辅料 食油20ml,白糖50克
• 工艺 蒸

材料

　　紫薯300克，普通面粉400克，泡打粉5克，酵母粉5克，食油20ml,白糖50克。

紫数席余外多攻薯草帽馒头

做法

　　1． 紫薯洗净蒸熟放凉去皮搅碎。

　　2． 在紫薯内加入普通面粉、泡打粉。、酵母粉、食油、白糖和适量的水和面成团（水要慢加，因为紫薯有水分）。饧发20分钟。

　　3． 取面团约30克，将其擀成饺子皮一样，用。甜甜圈模压出形状，取出中间的成片，然后最取50克面团捏成球状压有空洞面片上面当帽顶。最取面团30克捏成细长条盘在圆球下当蝴蝶节即可。饧发10分钟。

　　4． 与蒸馒头一样隔水蒸10分钟即可。