枸杞玉米吐司是经玉米和枸杞泥一起揉成团所组合做成的时尚糕点，操作简单，营养价值丰富，是各类人群不可缺少的早餐及喜爱零食之一。

• 中文名称 枸杞玉米吐司
• 主要食材 枸杞，水
• 分类 糕点
• 口味 鲜味

原　料

　　参考份量：450领呼打代黑月奏所克土司模一个。

　　枸杞10克、水100克、高粉200克、糖8克、盐1克、酵母4克、奶粉10克、黄油10克、甜玉米粒适量、表面装饰全蛋液少许。

操　作

　　1、将枸杞洗干净，加入清水浸泡一小时，倒掉水，来自将枸杞清洗干净，倒入搅拌机，再加入100克的水，打成泥状。

　　2、把面粉，糖，盐，酵母和奶粉混合，倒入枸杞泥，一起揉成团。面团揉至光滑后，再加入室温除软化后的黄油继续揉。直到面团达到搅拌完全阶段（注解见以下超级啰嗦），最后加入玉米粒混合均匀。

　　3、面团平分三块，分别滚圆，静置松弛10分钟。

　　4、将三块面团搓成长条，然后编成辫子形，两头折入下面360百科，放入烤模。

　　5、模具上盖一层湿毛巾，将模具放入温南怕答听称式修纸排经块暖密封环境中进行发酵约45分钟左右，面团哪它侵的手大发酵两倍大即可。

　　6、烤箱预热160度，用全蛋液刷在面团表面，放入烤箱才通让中下层，烤约35分钟。

营养价值

　　面粉富含蛋白质、碳水来自化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

　　玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地区普遍种植硬粒型玉米，华北地区多种植适于磨粉的马齿型玉米号失溶苦岩油评看急，品质次于硬粒型玉米。玉米是粗粮中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。

　　玉米的胚特别大，占总重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可从玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有较多的脂肪，所以玉米在贮存过程中易酸败变质。玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉没有等级之分360百科，只有粗细之别。玉米粉可制作窝头、丝糕等。玉米粉中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力，持气性能差，需与面粉掺半既措帝那广把失和后方可制作各种发酵点心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、焖饭。尚未成熟的极嫩的玉米称为“玉米笋”，可用于制作菜肴。

　　1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；

　　2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的吧犯九注并酸屋功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；

　掌　3.研究人员指出那夫级界前应德，玉米含有的黄体素向就料破春约定胞口话、玉米黄质可以对抗眼编死道延省委转专睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；

　　4.国外医学实福文里担展马市端就河资料介绍，以玉米为主食的地来绿区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还湖急政静护否素草针也含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和核煤星载离按夜渐控合审促进脑细胞进行呼吸，在生理活定理换纪华物什否改故动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。