《高血压食疗精粹》是一本福建科学技术出版社在2005年出版的图书，作者是 彭铭泉

• 书    名 高血压食疗精粹
• 出版社 福建科学技术出版社
• ISBN 9787533525859
• 作    者 彭铭泉

基本信息

出版时间： 2005-05-01

　　版　次： 1

　　页　数： 124

　　装　改目顺帧： 平装

　　开　本：

　　所属分类： 图书>>其它分类

内容简介

高血压是一种常见的以体循环动脉血压升高为来自主的综合征，要引起血管、脑、心、肾等器官的病变。要了解高血压的原因，必须了解什么是血压。血压是指血液在血管内流动时对血管壁产生的侧压力刚苦胞快背粮场，用血压计在肱动脉上标拉间负友治测得的数值来表示，以毫米汞标柱或千帕为单位。　《高血压食疗精粹》简要介绍高血压的原因、饮食宜忌、“四因”施膳及其食疗药膳的360百科组成原则和烹饪方法；精选150道适宜高血压的食疗药膳，按烹调方法分类介绍其配方组成、物料选购与保存、制作方法、适应证和功效等，并对其使用注意事项和用法用量作了简要的说明。为便于读者选择使用，书末还列表说明高血压药膳常用药物、食物的别名先其、性味功能、用量和注意事项，并介绍药膳基本汤料的制作工艺。