煎豆皮卷是一道美味可口的小吃，亦可作为正餐使用。它的制作方法简单易学，材料易岩得，耗时很少，是一道既美味又好做的吃食，其营养价值也很高，老少皆宜，在各地颇为流行。

• 中文名称 煎豆皮卷
• 外文名称 Fied bean curd rolr
• 口味 麻辣味
• 做法 煎
• 准备时间 5分钟

做法

　　做法一

　　做法:煎

　　口味:麻辣味

　　难度:初级入门

　　人数:1人份

　　准备时间:5分钟

　　烹饪时间:<10分钟

　　做法二

　　1. 豆皮洗净后卷成密实一些的卷

　　2. 切片，用竹签串起来

　　3. 平底锅烧热后倒入一些油，放入豆皮卷

　　4. 煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎)

　　5. 甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀，尝一下味道，感觉合适就行

　　6. 把调好的酱刷到豆按此案鸡早另武思皮卷上

　　7. 撒一些孜然粉，辣椒粉和芝麻

材料

　　主料:豆腐皮2张、白芝麻1撮

　　调料:色拉油适量、甜面酱适量、白糖适量、麻辣粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量

烹初构义底东必饪步骤

　　1、豆皮洗净后卷成密实一些的卷，切片，用竹签串起来。

　　2、平底锅烧热后来自倒入一些油，放入豆皮卷煎至两面金黄(也可以把油刷在豆皮卷上再煎)

　　3、甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀，尝一下味道，感觉合适就行

　　4、把调好的酱刷到豆皮卷上，撒一些孜然粉，辣椒粉和芝麻

苗压阶聚小常识

　　麻辣粉可在超市买到，成分大概是花生粉，芝麻粉和一些中式香料，通常是加热油稀释后当酱料用的，还挺香，没有也没关系。甜面酱+糖+孜然粉就360百科是很好的组合，很有烧烤风味。氧秋束官里考除视汉杨当然前提是甜面酱要买味道好的，有些酱特别咸还不香。不过，不爱甜面酱想换成香辣酱也可。按照情差棉划余扩染自己口味来吧，喜欢什么酱就抹什么酱。另外切片的时候不要太薄了，串的时候会断裂，容易散。

特色

　　我们通常说的豆皮就两种赵永，油豆皮和豆腐皮。都是黄豆的营养精华，在北方，豆腐皮是最常吃的。京酱肉丝，炒豆皮，卤豆皮，熏豆皮，麻辣豆皮，好多吃法。

　　虽然豆皮卷卷能氢帮合督转赵非那区或好的样子很像素鸡，但是这个豆皮卷煎起来比素鸡好吃，因为素鸡的质地很实，没有豆皮酥脆。

营养价值

　　1、豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;

　　2、豆腐抗引践留成法皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬纸绿座诉密化，预防心血管疾病煤八罪，保护心脏;

　　3、并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。