奥德碧丝庄园(CH. LES ORMES DE PEZ)位于法国波尔多圣爱斯泰夫(Saint Estephe)产区，葡萄园占地面积32公顷，种植了60%的赤霞珠、30%的美乐以及10%的品丽珠。奥德碧丝庄园的葡萄酒通常需要存放5年以上才能进入适饮期。

• 中文名称 奥德碧丝庄园
• 外文名称 CH. LES ORMES DE PEZ
• 地点 法国波尔多圣爱斯泰夫
• 占地面积 32公顷

庄园介绍

　　奥德碧丝庄园(CH. LES ORMES DE PEZ) 又称列桑姆彼兹城堡，位于波尔多最北面的圣爱斯泰夫村，该村的土壤以大块的石头为主，土地非常贫瘠，出产典雅、力度饱满的大酒型葡萄酒。1936年奥德碧丝庄园被Jean-Charles Cazes买下，如今由Jean-Michel Cazes拥有并运营，Jean-Michel Cazes同时还拥有Lynch-Bages(林卓贝斯酒庄)。随着葡萄酒世家CAZE家族对其收购和管理，品质得到大幅度的提益及吸升，并获得2003年波尔多超级明星庄的殊荣，跻身于9家最酸代松构高级别的中级酒庄 Crus Bourgeois Exceptionnels。

奥德碧丝庄园

　　来自奥德碧丝庄园拥有32公顷的葡360百科萄园，位于以沙砾为主的土壤上，深层土由沙子和粘土混合构成，种植了60%的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、30%的Merlot(美乐)以及10%的Cabernet Franc(品丽珠)。葡萄经手工采摘后，在温控不锈钢容器中发酵，然后在新究只换脸供转青脚木桶和在林什巴日酒庄使用过一年或两年的木桶中陈年。

　　过去的十年间，列桑姆彼兹城堡的葡萄酒变得更加丰满且更具果香，这是因为酒庄重视欢字了采摘过程中的挑选，并提高了在酿酒过程中的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)所占的比例。他们的酒通常需要存放5年以上才能进入适饮期。

产地介绍

　　圣爱吗尼让最该损斯泰夫(Saint Estephe)是梅多克第二大村庄级法定产区族路些富盟八肥，出产强劲厚实的葡萄酒。该产区季体绍城空葡萄酒口感丰富而充满扩可商果香，且架构十足，适合陈酿，但年轻时已充满魅力。

圣杂倒几岁井思读代口爱斯泰夫

　　圣爱斯泰夫葡萄握层系混航触叫酒主要由赤霞珠调配而成，辅以少量的美数另伟角呼红未素主保乐和品丽珠。位置稍偏北，因此气候较凉爽，土壤由大比例的黏土和少量的砾石混合，天生具有良好的排水功能衡银收雷端酸。土壤表层比较疏松，属于典型的梅多克地质特征。更深一层是石灰质泥灰石，是供给葡萄树营养的主要来源，这些营养特质又将在葡萄酒里体现出来。

　　赤霞珠在这一地区较难成熟。该地区的酒口感显得艰涩细瘦，单宁坚实强劲。现在有更多的酒庄增加美乐的种植比例，以增加丰盈柔和的口感。全村拥有1200公顷的葡萄园，最著名的有二级酒庄Ch.Montrose、Ch.Cod d'Estournel和三级酒庄Ch.制考只站式里假战底Calon-Segur。罗马人把葡萄树带到了圣爱斯泰夫，19世纪时的大地主们将葡萄树推广种植，波尔多的经销商们又使这里的葡萄酒胶技续剧胜失声名鹊起。如今，那个时代诞生的大而美丽的酒庄依然是强劲和活力的象征。

葡萄品种

　　赤霞珠(Cabernte Sauvignon)、美乐(Merlot)、初校右法左术品丽珠(Cabernet Franc)

酒品介绍

　　品种:赤霞珠、美乐、品丽珠

奥德碧丝庄园酒品

　更神专　酒精度:13%vol

　　规格:750ml

　　产区:来自法国 波尔多 圣爱斯泰夫

　　等级:法定地区葡萄酒-AOC

　　香气:在复杂的成熟浆果的芬芳中带有一丝木香味

　　口感:单宁柔和，果味十足，酒体均衡，充满浓郁的醋栗果实、黑松露和土壤口感

　　适饮温度:16-18℃