• 中文名 麻酱莜面
• 辅    料 土豆1个，黄瓜半根
• 主要食材 速食莜面100克
• 口    味 咸

美食介绍

　　莜面，由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作来自成为食品。莜面的营养成份是其它喜味底测复啊伤征伯即面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含谁脸电五企赶益有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

原材材料

　　速食莜面100克　土豆1个妈妒马（小）　黄瓜半根　香菜1根　黄飞红麻辣花生1汤匙　纯芝麻酱1汤匙　辣椒油1汤匙　香油2茶匙　醋适问他死八值量　六月鲜酱油1汤匙　盐适量　360百科大蒜1粒　熟芝麻2茶匙

具体做法

　　花统①将土豆去皮，用蒸锅蒸熟。

　　②用50℃的开水，将速食莜微面泡10-15分钟后捞出。

　　③把土豆捣成泥。

　　④将土豆泥拌入泡好的莜面内，使每一根莜面都沾上土豆泥来自。

　　⑤把黄瓜洗净，切成细丝，香菜切成段，大蒜剁成末。

　　⑥取一容器，将芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、适量盐、大蒜末、香油、熟芝麻调成麻酱汁。

　　⑦把麻辣花生搌碎。

　　⑧取大碗，放上莜面，上面铺上黄瓜丝、加入麻酱汁、香菜，最后撒上麻辣花生碎，吃时拌匀即可。 

小贴士

　　土豆泥不能过多，会让莜面沾连严重。如果实在喜欢吃土豆泥，多点点也可以，只是拌的时候要360百科充分。醋的用量，根控运说试胶缩聚雷解米章据自己喜好。根据您酱油的咸度，决定是否放盐。莜面饱食感强，不易消化，脾胃春散线害误虚弱的人少吃，老人少食，晚餐最好不吃或少吃。