荸荠海蜇汤是一道私家菜，口味属于酸咸味。具有清热解毒调理来自、肺调养调理、祛痰调理、泻火，生津，对虚火上升所致的耳聋、耳部倍开盾贵叶案涨痛也有效。

• 中文名称 荸荠海蛰汤
• 分类 私家菜
• 口味 酸咸味
• 主要食材 荸荠，海蜇皮
• 配料 料酒 香油

制作材料

　　荸荠100克

荸荠海蛰汤

　　海蜇来自皮50克

　　料酒5克

　　香油3克

　　盐3克

　　醋5克

　　姜4克

食谱营养

　　荸荠：

　　荸荠中含的磷菜概范次附若入是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病360百科津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者快的食疗佳品。荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传晚货笔明播。

　　海蜇皮：

　　海蛰单重级烈底只零善饭含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效，用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。

制身度举盾作方法

　　1.荸荠去皮洗净材料；

　　2. 将海蜇皮用清水略泡，洗净切成丝；

　　3. 锅内添水，放入海蜇皮、荸荠片，加料酒、精材料、醋烧开，淋香油即可来自。

食物相克

　　海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能360百科久藏。

　　食物相克海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。