辣炒菜脯是一道美食，口味辣味十足，制作简单，主要材料为菜脯，蒜片、辣椒末各适量。

• 中文名称 辣炒菜脯
• 口味 辣
• 主要食材 瘦肉片 4两，菜脯 1杯，芥菜片 1/2杯，葱段 1/2杯，蒜片、辣椒末 各适量
• 配料(1) 酱油、香油、糖
• 配料(2) 酱油、白胡椒粉、香油适量

　　(1)瘦肉片 4两

　　菜脯 1杯

　　芥菜片 1/2杯

　　(来自2)葱段 1/2杯

　　蒜片、辣椒末 各适量

　　(1)酱油 2/3大匙

　　香油 1/3大匙

　　糖 1/3大匙

　　(2)酱油 1又1/2大匙

　　白胡椒粉 2小匙

　　香油 适量

　　制作：

　　空包非天(1)将菜分别洗净切好备用，相型区芥菜片先用热水加少许盐，氽烫後备用。

　　(2)将瘦肉片拌入调味料(1)腌10分钟，用8分热的油略拌炒至半熟备用。

　　(3)将锅预热，加入少许油，依序放入材料(2)及吃输所预曾敌歌语菜脯爆香，再放入瘦肉片略炒一下，最後加入为年曾简化固落调