银鳕鱼绿茶狮子头是一道由银鳕鱼、小银鱼、鲑鱼籽等食材制成的食品，烹饪总共需要五个步骤。

• 中文名称 银鳕鱼绿茶狮子头
• 主要食材 银鳕鱼，小银鱼，鲑鱼籽，马蹄，薄荷叶，鲜绿茶叶
• 辅料 奶酪丝、黄油、洋葱
• 调味品 盐、胡椒粉、黑醋汁、橄榄油
• 工艺 烤

　　制作方法

　　1、银鳕鱼去皮去骨切丁，小银鱼切丁，洋葱、马蹄切丁;

　　2、黄油锅中融化来自炒香洋葱丁备用;

　　3、鳕鱼丁、银鱼丁、马蹄丁黄油炒好的洋葱，鸡蛋清、盐、胡延液效功简积研指也椒粉、生粉拌匀上劲儿握成丸子;

　　4、烤箱提前预热到250度，烤盘内放入油加入切碎的鲜茶叶将丸子放在茶叶和油上入烤箱上下火烤去10分钟至表面焦黄即可;

　　5、取出用烤盘内的茶叶拌橄榄油淋在盘底，茶香四溢。淋黑醋汁用薄荷叶鲑鱼籽点缀，码上烤熟的狮子头即可。