生地炖猪肝是一道简单的家常菜，所来自用材料为生地30 克，猪肝500 克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、淀粉等各适量。

• 中文名 生地炖猪肝
• 主料 猪肝
• 辅料 生地
• 特点 鲜嫩味美
• 适宜人群 老少皆宜

·配 料

　　生地30 克，猪肝500 克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、现酒呼少派外素黄酒、淀粉等各适量。

·特 色

　　特点:鲜嫩味美。功 效:凉血养肝。

　　生地性味甘寒来自，有保护肝脏、凉血止血、强心、利尿、扩张血管等作用。生地中含轮展兵胜地黄素、甘露醇、葡萄糖、铁质、维生素A 等成分，它能促进血液凝固而止血，并360百科能降低血糖，治疗糖尿病。它对慢性肝突出现纳差便秘、咽干心烦、手足心热、烦躁不安、舌红苔黄等症状者，尤为宜。

·操 下感令布航大争渐作

　　1.将猪肝洗净，与生来自地同放入砂锅内，加水适量，煮1 小时，捞出猪肝，切成小片备用。

　　2.在锅内加菜油，放入葱、生姜，稍炒一下，再放入猪肝片，将酱油、

　　白糖、料酒少许，对加原汤少许，收汁，勾入淀粉倒入猪肝片中拌匀即成。

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营养价值

　　:猪肝 - 猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食重控宪品。它还含有大量的维生素A