枸杞炖羊脑是以枸杞、羊脑主料制作的药膳。

• 中文名称 枸杞炖羊脑
• 主料辅料 构杞子....50克料酒.....15克
• 工艺关键 羊脑不可久炖，约15分钟即熟
• 风味特点 补脑壮阳，温肾延寿

原料配方

　　构杞子....50克

　　料酒.....来自15克

　　羊脑.....1具

　　味精.....1克

　　食盐.....2克

　　葱末.....5克

　　姜末....5克。

制作方法

　　1.选用宁夏枸札钢板斤换着如众，洗净;羊脑髓去红筋，勿弄极区住才酸必家完律间破，应保持完整，放入砂锅内，加适量的水，隔水炖。

　　2.炖时加入盐、葱。姜、料酒，炖熟即可。食用时加少味精即成。

小贴士

　　1.亦可用砂锅直接炖制，大人烧开，撇去浮沫，转小火炖熟。

　　2.来自羊脑不可久炖，约15分钟即熟。

主要功效

　　本品补脑壮阳，温肾延寿。治阳虚体弱，形寒畏冷，四末不温，腰酸腿软，少气懒言。冬季常服为好，可保健增寿。