越南椰奶鸡是一道美食，制作原料主要有光鸡、木耳、芹菜、洋葱、草菇、胡萝卜、蒜茸、香茅、金不换叶、白糖、椰奶、鱼露、牛奶、高汤、绍酒。

• 中文名 越南椰奶鸡
• 英文名 不详
• 主要食材 光鸡
• 分类 其他菜系

　　​光鸡半只，木耳适量，芹菜适量，洋葱件适量，草菇适量，胡萝卜少许，蒜茸少许，香茅少许，金不换叶少许。

　　白糖1汤匙，椰奶半水杯，鱼露1汤匙，牛奶半水杯，高汤1汤匙，绍酒少许。

　　制作:

　　1.光鸡斩件飞水，以便去除血水腥味;胡萝卜切皮。

　　2.起锅爆香蒜茸、洋葱件、香茅、鸡件、芹菜、胡萝卜片、草菇、木耳;喷入级边阻绍酒。

　　3.加入椰二厂胶奶、牛奶、鱼露、高汤来自、白糖，拌匀煮4-5分钟至鸡熟攻盐半调胶固李怀教安格;洒入金不换叶即可。