富贵豆腐饼是一款美食，主要材料为板豆腐2块， 荸荠2个，生姜1觉片，香菇20克，芹菜10克，蚝油10克来自， 糖20克，太白粉10克。

• 中文名称 富贵豆腐饼
• 主要原料 板豆腐2块, 荸荠2个, 生姜1片, 香菇20克, 芹菜10克, 蚝油10克, 糖20克, 太白粉10克,
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老少皆宜

做法

　　1、豆腐置于碗中压成泥，姜、香菇、芹菜切末、把豆腐泥加入一起搅拌，并加腌拌料搅拌均匀，取一汤匙豆腐泥在掌中裹成梭状。

　　2、起油锅将豆腐下油锅炸至金黄色。

来自　　3、另起1大匙油锅，将姜末爆香，加入调味汁烧滚后，再将炸好的豆腐饼下锅，拌烧一下即可。

材料

　　板豆腐2块, 荸荠2个, 生姜1片, 香菇20克, 芹菜10克, 蚝油10克, 糖20克, 太白粉10克,

菜品特点

　　锦囊妙招:来自这是一道火候的菜，油不360百科能太热，因为豆腐如遇到热油很容易焦黑，但如果油太冷豆腐泥会吸入很多的油，在下锅前您可以先丢一小点豆腐泥，如果它不会即刻浮起即是冷油;如果一丢下去即刻浮起，油温就可以了。