鸡来自肝蒸肉饼是一种由鸡肝、肉等食材制成的食品，此肉饼所含的营养成分，对小朋友成长有帮助。

• 中文名 鸡肝蒸肉饼
• 主要食材 枚头肉，鸡肝
• 营养与功能: 所含的营养对小朋友成长有帮助
• 佐    料 生抽  盐 糖 生粉 

用料

　　用料：

　　枚头肉75克，鸡肝1只，嫩板豆腐1/3件，鸡蛋白1只。

　　调味：

　　生抽半汤匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙，油1汤匙。

制作

　　做法：

　　1．板豆腐放入滚水中煮2分钟，捞起滴干水，片去外衣不要，豆腐搓成蓉。

　　2．鸡肝洗净，抹干水剁细。

　　3．枚头肉洗净，抹干水剁细。

　　4．枚头肉、鸡肝、豆腐同盛大碗内，加入鸡蛋白拌匀，加入调味拌匀，放在碟上，做成圆饼形，蒸7分钟至熟。

营养

　　此肉饼所含丰富的蛋白质，养肝护眼，对小朋友成长有帮助。