酸甜茭白是一道简单的家常菜，所用材料为鲜嫩茭白300克，白糖30克，醋20克见化兵读书束双曾其，精盐、湿淀粉、麻油皆适量。

≮配料≯

　　鲜嫩茭白300克，白糖30克，醋20克，精盐、湿淀粉、麻油皆适量。

≮制法≯

　　1、将茭白削来自皮洗净后切成小滚刀块;

前余酸甜茭白

　　2、汤锅加水烧沸，下茭白块焯至八成熟，捞出后沥干;

　　3、炒锅上火烧热，放360百科入鲜汤、白糖、精盐、醋烧开，放入茭白稍煮，用湿淀粉勾芡，浇上麻油即可。

≮药用≯

　　随餐食用，用量合中。

≮说明≯

　　清肝退黄，通利疳积;对尿道炎、便秘有疗效。