• 中文名 蜜烧胡萝卜
• 蚝    油 1匙
• 食    盐 少许
• 胡萝卜 4根
• 生    抽 3匙

食材

　　胡鱼绍套坏自萝卜4根、色拉油来自、食盐少许、生抽3匙、蚝油1匙、蜂蜜1匙、白糖1匙

做法

　　1、将生抽3匙、蚝油1匙判、白糖1匙、蜂蜜1匙、盐少量调成万能蜜烧汁备用(对于北方人可能偏甜，根据自己口味调整盐糖比例)。胡萝卜洗净切成滚刀块，切的小点容易熟 2、锅里热油，倒入胡萝卜煽炒，中小火慢慢烧到胡萝卜变软。注意防止烧糊，实时翻动一下

　　3、把胡萝卜烧透了，烧至胡萝卜吃起来没有生味，不怎么脆了就差不多了。再倒入备好的位汁，待味汁烧得略干酒差不多可以关火了

营养功效

　　早在《本草纲目》里就有记载，胡萝卜性甘，辛。下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损。同时它还滋肝明目，润肺化痰止咳，清热解毒。说了这来自么多，也就是它对脾、肺、肝都有益。也被老百姓称为360百科“小人参”。

　　脾，所以能健脾胃。胡萝卜对于脾虚食少、小儿腹泻也有一定的效果。

　　肺，化痰止咳，还能滋润皮肤。尤其是冬季能防止皮肤干裂，对皮肤有一定的保护作用。

　　肝，滋肝明目。对议一眼睛有一定的保护作用。

　　要注意的是：胡萝卜还是以熟食为佳，生食伤胃。所以说喜欢用胡萝卜榨汁的，还是要斟酌斟酌，自己适合不适合。如果脾胃没有问题的，生食可以，但也要适度座尔。