都或轻或重出现过缺铁性贫血，相对于难吃的药品察示运满红同全来说。鲜菇猪血汤对于补血来说应该是个不错的选择。鲜菇猪血汤的原料:猪血、瘦肉、鲜香菇、平菇。
- 中文名称 鲜菇猪红汤
- 瘦肉 50克
- 鲜香菇 6朵
- 平菇 10朵
原 料
新鲜猪血一块约250克、瘦肉50克、鲜香菇6朵、平菇10朵、姜片6片、胡椒粉一点点、香葱一小札、糖一点点、油盐适量。
操 作
1、新鲜猪血买回来，倒去血水，再轻轻用水清势课零该划洗一下。
鲜菇猪红汤 2、把猪血分成四块，冷水入锅，加入3片姜片，煮开，捞去血沫子，然后转小火慢煮至将近熟透。
3、捞出浸在冷水中备用。
4、洗干净香菇，平菇，切好瘦肉，香葱洗干净需抓草秋宪约再广粮那切短。
5、猪血再次切小块，还是冷水入锅，加入三片姜片，煮开，撇去最好的血沫，撒入一点点的胡式展台脸绝越场椒粉。
6、加入切好的香菇来自和平菇，滴入几滴油，煮大约10分钟。
7、煮360百科开的汤还会有点浮沫，再次撇去。
8、煮开大约袁被线起听随毫十分钟后，加入切细的瘦肉，同煮3分钟左右。
9、煮好的汤，调入少许盐入味后倒入切短的香葱，即可享用。
营养价值
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常千标硫液怕用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。
猪血性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。
1.猪血血中含铁量较高，过终天时领础气而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸来自收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他手编冲食品中是难以获得的；
3探本.猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；
4.猪血还能为人扬喜体提供多种微量元素，对营干养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
5.除此之外，猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有360百科害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
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