消炒苦瓜是一道美味的家常菜，所需食材为苦瓜、姜丝等。

• 中文名 消炒苦瓜
• 配    料 油、姜丝
• 主要食材 新鲜苦瓜
• 分    类 家常菜

制作材料

　　新鲜苦瓜250克.油、姜丝、葱末、盐、味精各适量。

制作过程

　　1.将新鲜苦瓜洗净。来自去籽瓤.切成细丝。

　　2.将适量的食用油烧热，加入适量姜丝、葱末.略爆一下。

　　3.随即投入苦瓜丝爆炒片封，.加盐、味精略炒即成。​

功效与作用

　　消炒苦瓜中的苦瓜舍蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、膳食纤维、胡萝卜素犯族帮你罗苗速、维生素B，、维生素C和苦瓜素等，能清心明目马航船利济色极你坐准酸，益气壮阳.滋阴降火，养血滋肝.润脾补肾.清火消暑。