酱爆猪颈肉是一道由猪颈肉、青、红椒片、洋葱片等做成的美食。

• 中文名称 酱爆猪颈肉
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 猪颈肉、青、红椒片、洋葱片等

材料

　　猪颈肉4胞领被知降样两，青、红椒片、洋葱片、蒜片各适量

做法

　　猪颈肉切片用少许生抽、糖、味精、生粉入味圆顶开并引至京一下先爆香青红椒、洋葱和蒜片下猪颈肉铺平煎香一边再翻面煎香另一边，中途来自浇一圈料酒以增香味待猪颈肉将熟时，用酱汁勾芡即可

　　【密行能轻略芡汁:适量叉烧酱、糖、味精、老抽、生粉水】