是我国珍贵的微型地方猪种里最古老品种之一，具有体型矮小、肉质细嫩、基因纯合，原生态、无污染等特点，被列为国家二级珍稀保护畜种。纯种的"黑萝卜猪"体型矮小，成年猪平均体重为65公斤，且生长缓慢，15-18个月才出栏，并具有适应性好、抗病力强等特点。

• 中文名 黑萝卜猪
• 界 动物界
• 门 脊索动物门
• 亚门 脊椎动物亚门
• 纲 哺乳纲

简介

　　中心产区在贵州省丹来自寨县等地，海拔最高达1670米。当地苗族同胞千百府当又成吸阶声年来一直喂养和繁育着这村盾曲犯缩权扩个品种，在独特的自然生态条件和地理环境中"黑萝卜猪"一直保存着良好360百科和纯正的基因。

　　"黑萝卜猪"至今还未形成规模化饲养，每家每户也就只有两到三头猪，苗族同胞每波官为境马织供逢春节都会宰杀年猪祭祖。据说，过年时候吃上"黑萝卜猪"，来年会吉祥如意、风调雨顺、事业兴旺、家庭幸福。"黑萝卜猪"饲养分为自然觅食和人工喂食，人工喂食主要用菜叶、玉米、土豆和野生猪草等，从未添加任何饲料。

　　2011年底，贵州中朗唱片制作有限公司将黔东南特有的"黑萝卜猪"通过互联网进行宣传，点对点营销，并在广州、深圳等地推答烈施的煤向市场，受到当地掌所价列需钢红场映爱科市民的广泛认可，市场零售困独针布道行企念价为120元一市斤，依杀景约子然供不应求。

　　现代工业以部某达简随让及城市的发展进步求记冷机王，一方面为社会创造了巨大的财富，另一方面也带来了环境的污染。随着环境污染的加剧，食品毛玉层遭受的污染也越来四如武满科须越严重，对人体健康构成极大威棉周波胁的"餐桌污染"引起了人们的高度重视。 拒绝饲料对太护乎神食问积分猪、潲水猪:国内猪肉市场上销售的猪肉产品绝大多数都是饲养场喂养的生猪，使用合成饲料喂养，生长快、产量高。其中有一部分饲养场都是在城市里各大酒店餐馆搜集剩菜剩饭来喂养生猪，可想而知，这样的猪肉品质会是什么样?

肉质特点

　　1、 低胆固醇，对喜欢肉食，但又需防止肥胖、防止高血脂、动脉硬化等心血管疾病的人有极好的保健作用。

　　2、高谷氨酸，"黑萝卜猪"蛋白部育治质中谷氨酸含量在17%以上，而谷氨酸的补脑健脑作用是早已为研究所证明的。

　　3、高晒元素，化究短章官测同身清验研究表明"黑萝卜猪"中含有较丰富的晒元素演广民争岩争。晒是人体必需的微量元素，因其防癌症、抗衰老，增加机体的免疫能力及延年益寿功效显著，被称为"生命奇效元挥兵异技象甲供哪肥校防素"。